<source id="havci"><menu id="havci"><delect id="havci"></delect></menu></source>
<source id="havci"><mark id="havci"></mark></source>
<source id="havci"><menu id="havci"></menu></source>
<source id="havci"><menu id="havci"><delect id="havci"></delect></menu></source>
<source id="havci"><menu id="havci"></menu></source>
<source id="havci"><menu id="havci"><label id="havci"></label></menu></source>

全國服務熱線:

15988111798
菜譜展示合作方式副食品配送方案食堂承包優勢合作案例新聞資訊關于興久聯系我們
您的位置:首頁新聞資訊 > 常見問題
臨安食堂承包管理粗加工和切配加工細則
發布者:興久餐飲  時間:2021-11-10
 


  一、加工前應認真檢查待加工食品,發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。

  二、食品原料在使用前應洗凈,動物性食品、植物性食品、水產品應分池清洗,禽蛋在使用前應對外殼進行清洗,必要時消毒處理。

  三、植物性食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作,徹底浸泡清洗干凈,做到無泥沙、雜草、爛葉。

  四、食品原料的加工和存放要在相應位置進行,不得混放和交叉使用,加工動物性食品、植物性食品、水產品的操作臺、用具和容器要有明顯標志并分開使用。

  五、切配好的半成品應避免污染,與原料分開存放,并應根據性質分類存放。已盛裝食品的容器不得直接置于地上。

  六、切配好的食品應在規定時間內使用。易腐爛變質食品應盡量縮短在常溫下的存放時間,加工后應及時使用或冷藏。

  七、加工結束及時拖清地面,水池、操作臺、工用具、容器及所用機械設備清洗干凈,定位存放,做到刀不銹、板不霉、整齊有序,及時清理粗加工、切配過程中產生的邊角料”等餐廚廢棄物,按規范處置,保持室內清潔衛生。

  八、在專用洗拖布池或洗拖布桶內涮洗拖布。不得在加工清洗食品原料的水池內清洗拖布?! ?/span>

 

 

 

                          

 

  http://www.phoebehartwellness.com



浙江興久餐飲服務有限公司

電話:0571-89310758    傳真:0571-86170896    聯系人:余先生/15988111798

郵箱:xjcy98@163.com    地址:杭州市余杭區經濟開發區振興東路5號

備案號:浙ICP備15003323號    技術支持:佛山網站建設   

  • 微信關注興久

版權所有 ? 浙江興久餐飲服務有限公司,本網站部分圖片來源于互聯網,如果涉及版權問題,請按網站上公布的聯系方式告知刪除。 公安部備案號:33011302000092返回頂部
91精品啪在线观看国产十八_在线观看国产精品va_久久青草38国产_18禁动漫无码无遮挡免费看
<source id="havci"><menu id="havci"><delect id="havci"></delect></menu></source>
<source id="havci"><mark id="havci"></mark></source>
<source id="havci"><menu id="havci"></menu></source>
<source id="havci"><menu id="havci"><delect id="havci"></delect></menu></source>
<source id="havci"><menu id="havci"></menu></source>
<source id="havci"><menu id="havci"><label id="havci"></label></menu></source>